telserg: (вперед!)
Уважаемый японист [livejournal.com profile] mishajp рубит правду-матку о водочной церемонии, вот только одна недоработочка, уж очень мало уделено столь важному моменту как закуска. Поэтому спешу дополнить рекомендацией правильной закуски.
Се - салат индигирка )

Может еще кто подскажет рецепты из тех, что попробовал раз и запомнил навсегда?
telserg: (вперед!)
Уважаемый японист [livejournal.com profile] mishajp рубит правду-матку о водочной церемонии, вот только одна недоработочка, уж очень мало уделено столь важному моменту как закуска. Поэтому спешу дополнить рекомендацией правильной закуски.
Се - салат индигирка )

Может еще кто подскажет рецепты из тех, что попробовал раз и запомнил навсегда?
telserg: (Default)
На этой олимпиаде нашим приходится питаться в "Макдональдсе"!!!
Теперь удивительно не то, что медалей так мало, а лишь как на старты еще выходят.
Поэтому предлагаю, в качестве симметричного ответа, всех приезжающих в Сочи кормить чебуреками похороны за счет МОК.
telserg: (Default)
На этой олимпиаде нашим приходится питаться в "Макдональдсе"!!!
Теперь удивительно не то, что медалей так мало, а лишь как на старты еще выходят.
Поэтому предлагаю, в качестве симметричного ответа, всех приезжающих в Сочи кормить чебуреками похороны за счет МОК.
telserg: (Мелас)
...любое блюдо облагораживается каплей хорошего уксуса или лимонного сока и погибает если добавить кетчупа или еще кетчупа.
С другой стороны, под томатным соусом можно съесть даже несвежие подметки или глаза кильки-консерва, но можно ли после продолжать чувствовать себя человеком?
Когда мы придем к власти, достаточно будет отменить кетчуп, и русская традиция высокой кухни волшебным образом восстановится.
Следовательно...
telserg: (Мелас)
...любое блюдо облагораживается каплей хорошего уксуса или лимонного сока и погибает если добавить кетчупа или еще кетчупа.
С другой стороны, под томатным соусом можно съесть даже несвежие подметки или глаза кильки-консерва, но можно ли после продолжать чувствовать себя человеком?
Когда мы придем к власти, достаточно будет отменить кетчуп, и русская традиция высокой кухни волшебным образом восстановится.
Следовательно...
telserg: (Melas)
...я, как очень ленивый человек предпочитаю не в маринадах разбираться и не колдовать над кастрюлями, а просто-напросто изначально нужное мясо купить - постную нежную свининку. *пережидает гневные крики любителей баранины и остальных...эээ...любителей*.
Так вот, берем мясо, режем его как нужно на шашлыки, (очень) немного соли, побольше черного перца, кладем в кастрюлю. Туда же добавляем порезанный кольцами лук, перемешиваем, заливаем сухим белым вином и кладем в холодильник. И все!
Часов шесть вполне достаточно - можно накалывать на шампуры и готовить. Кстати, в чем еще прелесть хорошего мяса - достаточно чтобы наши шашлыки немного подрумянились и уже можно есть ^_^.
Да, я категорически настаиваю что на столе должно быть много зелени и ни в коем случае не надо покупать кетчупов или шашлычных соусов - только это )
telserg: (Melas)
...я, как очень ленивый человек предпочитаю не в маринадах разбираться и не колдовать над кастрюлями, а просто-напросто изначально нужное мясо купить - постную нежную свининку. *пережидает гневные крики любителей баранины и остальных...эээ...любителей*.
Так вот, берем мясо, режем его как нужно на шашлыки, (очень) немного соли, побольше черного перца, кладем в кастрюлю. Туда же добавляем порезанный кольцами лук, перемешиваем, заливаем сухим белым вином и кладем в холодильник. И все!
Часов шесть вполне достаточно - можно накалывать на шампуры и готовить. Кстати, в чем еще прелесть хорошего мяса - достаточно чтобы наши шашлыки немного подрумянились и уже можно есть ^_^.
Да, я категорически настаиваю что на столе должно быть много зелени и ни в коем случае не надо покупать кетчупов или шашлычных соусов - только это )
telserg: (вперед!)

продолжая флешмоб, ответ для [livejournal.com profile] colonelrabin



Догадываюсь чем вопрос был вызван, но я люблю "Азия-кафе" не за это, а потому что там всегда места есть :)

Если же говорить о еде, то я действительно нежно отношусь к японскому фастфуду - ибо быстро, вкусно и качественно. Но никак не "Азия", а УДОНъяСАН - место, куда уже завлек многих :)
Можно кушать там или брать с собой, что я и сделал. Сегодня на обед одэн и онигири:


Сосиска в бульоне с дайконом (редькой) и яйцом. К сосиске прилагается порция острой горчицы - это одэн. Онигири - по определению [livejournal.com profile] ogasawara "израильские армейские суши": рисовые шарики, на которых сверху лежат консервированый лосось со сладкой кукурузой или еще какими "фурикакэ" ( не знаю что уж там на втором шарике).
Если кому цены интересны, то 100 рублей одэн, 40 - онигири, чай бесплатно.
Ну а зачем такое есть? так вкусно же! :)))
telserg: (вперед!)

продолжая флешмоб, ответ для [livejournal.com profile] colonelrabin



Догадываюсь чем вопрос был вызван, но я люблю "Азия-кафе" не за это, а потому что там всегда места есть :)

Если же говорить о еде, то я действительно нежно отношусь к японскому фастфуду - ибо быстро, вкусно и качественно. Но никак не "Азия", а УДОНъяСАН - место, куда уже завлек многих :)
Можно кушать там или брать с собой, что я и сделал. Сегодня на обед одэн и онигири:


Сосиска в бульоне с дайконом (редькой) и яйцом. К сосиске прилагается порция острой горчицы - это одэн. Онигири - по определению [livejournal.com profile] ogasawara "израильские армейские суши": рисовые шарики, на которых сверху лежат консервированый лосось со сладкой кукурузой или еще какими "фурикакэ" ( не знаю что уж там на втором шарике).
Если кому цены интересны, то 100 рублей одэн, 40 - онигири, чай бесплатно.
Ну а зачем такое есть? так вкусно же! :)))
telserg: (вперед!)
Решил приготовить сегодня подсмотренный у [livejournal.com profile] alyonka салат - рябчики с ананасами по быстрому :)
Read more... )
ммм...вкусно!
Приятного аппетита!

кросспост в [livejournal.com profile] eva_s_cookbook.
telserg: (вперед!)
Решил приготовить сегодня подсмотренный у [livejournal.com profile] alyonka салат - рябчики с ананасами по быстрому :)
Read more... )
ммм...вкусно!
Приятного аппетита!

кросспост в [livejournal.com profile] eva_s_cookbook.
telserg: (wolf's moon)

спасибо [livejournal.com profile] fortunatus за ссылку.

Месяц кисараги -
Валит снег без передышки, валит...
Захаживаешь изредка ты,
Артачится стихия-непогода даже,
Чтобы отпустить тебя в дорогу...

Ямамото Эдзо

...умудрился приятственный коктейль сделать из того что было:
три части минералки, одна часть водки, одна часть абсента, сок лайма концентрированный пять кофейных ложечек (на поллитра) и три кофейные ложечки сушеного имбиря. Добавить листик мяты и пить через трубочку из пивного бокала. Прекрасно сочетается с сушеными вишнями :)
telserg: (wolf's moon)

спасибо [livejournal.com profile] fortunatus за ссылку.

Месяц кисараги -
Валит снег без передышки, валит...
Захаживаешь изредка ты,
Артачится стихия-непогода даже,
Чтобы отпустить тебя в дорогу...

Ямамото Эдзо

...умудрился приятственный коктейль сделать из того что было:
три части минералки, одна часть водки, одна часть абсента, сок лайма концентрированный пять кофейных ложечек (на поллитра) и три кофейные ложечки сушеного имбиря. Добавить листик мяты и пить через трубочку из пивного бокала. Прекрасно сочетается с сушеными вишнями :)
telserg: (Default)
Сегодня увидел в кулинарном отделе ближайшего супермаркета антипасту производства Австралии, причем не консервированную или фасованную, а весовую.
Вполне вкусно скажу я вам, хотя конечно до правильных итальянских немного не дотягивает.
Прекрасно сочетается с бородинским хлебом, корейскими фаршированными баклажанами и копченым сулугуни.
telserg: (Default)
Сегодня увидел в кулинарном отделе ближайшего супермаркета антипасту производства Австралии, причем не консервированную или фасованную, а весовую.
Вполне вкусно скажу я вам, хотя конечно до правильных итальянских немного не дотягивает.
Прекрасно сочетается с бородинским хлебом, корейскими фаршированными баклажанами и копченым сулугуни.
telserg: (Default)

...знаете в чем особенность? Из 21 сорта пиццы 14 (четырнадцать!) с курочкой, по два варианта с говядиной, рыбой и вегетарианских (включая маргариту) и всего один с ветчиной (понятно, что исключительно для гоев ;) ). Но цены вполне божеские, кофе и пиво по 60 рублей, пицца от 240...
Но самое смешное не это, а то, что почему то посетители, по виду типичные завсегдатаи, (если вы понимаете что я имею ввиду ;)  ) обсуждали гешефт исключительно на английском!

telserg: (Default)

...знаете в чем особенность? Из 21 сорта пиццы 14 (четырнадцать!) с курочкой, по два варианта с говядиной, рыбой и вегетарианских (включая маргариту) и всего один с ветчиной (понятно, что исключительно для гоев ;) ). Но цены вполне божеские, кофе и пиво по 60 рублей, пицца от 240...
Но самое смешное не это, а то, что почему то посетители, по виду типичные завсегдатаи, (если вы понимаете что я имею ввиду ;)  ) обсуждали гешефт исключительно на английском!

telserg: (Самаэль)
...постные блюда в нашей столовой, но приготовленные на растительном масле, как воспринимать?
Верить написанному в меню и делать вид что не заметил?
telserg: (Самаэль)
...постные блюда в нашей столовой, но приготовленные на растительном масле, как воспринимать?
Верить написанному в меню и делать вид что не заметил?

October 2012

S M T W T F S
  12 3456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 10:47 am
Powered by Dreamwidth Studios